説明
ディレクトリを変更するにはアプリケーションオブジェクトのdoShellScript()メソッドを使います。パラメーターに"cd 移動先のパス"を指定することでディレクトリを変更することができます。なお、サンプルではcdコマンドによりディレクトリ変更後のパスを表示するためにpwdコマンドも同時に指定しています。
var app = Application.currentApplication(); // 現在実行しているアプリケーションを取得
app.includeStandardAdditions = true;
var text = app.doShellScript("cd ~/;pwd");
app.displayDialog(text);