Spotlight(スポットライト)で検索する

ホーム画面でドック、アイコンともないところで指でタッチしたまま、指を下に動かします。SpotlightはiOS7になってから画面の出し方が変わっています。iOS6までは画面を右に動かしていくと一番左側に出ましたが、iOS7では何も無いところで上からしたにスワイプすれば出せるようになっています。

Spotlightの画面になります。矢印で示す部分にキーワード（文字）を入れます。

すると該当する曲名やアプリ名などが一覧で表示されます。