空のテキストフィールドを作成するには

//メインタイムラインのフレームアクション
this.createTextField("_txt",10, 60, 80, 200, 120);
this._txt.border = true;
this._txt.text = "テキストフィールドができました";
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Action Script逆引きクイックリファレンス 説明などは本書を参考にしてください。