インスタンス名を設定するには

//メインタイムラインのフレームアクション
this.cnt = 0;

//ムービークリップアクション
onClipEvent (load) {
this._parent.cnt++;
this._name = "star" + this._parent.cnt + "_mc";
this.name_txt.text = this._name;
}

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Action Script逆引きクイックリファレンス 説明などは本書を参考にしてください。